Illivio" di Livio Felluga 2019

Illivio Bianco Friuli Colli Orientali DOC è un vino di grande qualità proposto dall'azienda Livio Felluga, importante realtà vitivinicola del nord-est. Le tenute principali della cantina si trovano sui Colli Orientali del Friuli, in particolare in provincia di Gorizia. Terroir ricco di sostanze minerali e dalla spiccata escursione termica tra giorno e notte, risulta ideale per la perfetta maturazione di uve a bacca bianca. Nello specifico, l'etichetta è un perfetto blend di uve: Pinot Bianco al 60%, Chardonnay al 38% e Picolit, un vitigno originario del Friuli, per il restante 2%. Dopo la vendemmia di fine settembre le uve vengono pressate delicatamente e il mosto decantato per chiarificarlo e poi lasciato a fermentare in barrique. Anche l'affinamento del vino avviene in barrique per 10 mesi e poi in bottiglia. Illivio Bianco Friuli Colli Orientali DOC è un vino elegante, raffinato e di buona struttura, che si presta a un consumo di qualità. È possibile prolungare il tempo di invecchiamento in cantina fino a 3 o 4 anni.