Vino di colore giallo oro dal perlage fine e persistente. All\u2019olfatto \u00e8 preciso, con profumo di tabacco biondo, menta, eucalipto, mandorla, praline, tisana di tiglio. In bocca \u00e8 equilibrato, di buona struttura, con note di miele, ottimo bilanciamento tra acidit\u00e0 e struttura; richiamo agli agrumi in particolare al pompelmo. Cabochon \u00e8 il Franciacorta pi\u00f9 prestigioso di Monte Rossa. Era nato dalla ricerca, iniziata dal 1985, di una selezione pi\u00f9 attenta dei cru della collina di Monte Rossa e di un nuovo sistema di vinificazione che introduceva la barriques per la prima fermentazione del mosto. I risultati sono stati tali che il vino ottenuto si \u00e8 imposto tra le etichette aziendali.<\/div>","deleted":0,"featureImageAssetRef":15926165,"updated":{"date":"2023-03-29 08:55:53.000000","timezone_type":3,"timezone":"Europe\/London"},"ref":258896,"stockTrack":0,"stockUnlimited":0,"stockWarningLevel":0,"visibility":1,"showWeight":0,"slug":"franciacorta-cabochon","primaryVariantRef":1831237,"multipleActiveVariantsWithUniquePrices":false,"productListAssetRef":15926165,"taxRef":2493,"taxRate":"22.00","variants":[{"price":"57.38","productRef":258896,"ref":1831237,"active":true,"stock":0,"sku":"21218-258896-1216198","weight":"0.000","formattedWeight":"0.00","options":[],"formattedPrice":"\u20ac\u00a057.38","formattedPriceInclTax":"\u20ac\u00a070.00","cartQuantity":0}],"activeVariants":{"1831237":{"price":"57.38","productRef":258896,"ref":1831237,"active":true,"stock":0,"sku":"21218-258896-1216198","weight":"0.000","formattedWeight":"0.00","options":[]}},"tags":[{"title":"bollicine","slug":"bollicine","ref":98110}],"assets":[{"ref":707184,"assetRef":15926165}],"category":{"name":"FRANCIACORTA","slug":"franciacorta","ref":36724},"tax":{"ref":2493,"rate":"22.00"},"formattedPrice":"\u20ac\u00a057.38","formattedPriceInclTax":"\u20ac\u00a070.00","multiplePrices":false,"options":[],"defaultVariant":{"price":"57.38","productRef":258896,"ref":1831237,"active":true,"stock":0,"sku":"21218-258896-1216198","weight":"0.000","formattedWeight":"0.00","options":[],"formattedPrice":"\u20ac\u00a057.38","formattedPriceInclTax":"\u20ac\u00a070.00","cartQuantity":0}}
Vino di colore giallo oro dal perlage fine e persistente. All’olfatto è preciso, con profumo di tabacco biondo, menta, eucalipto, mandorla, praline, tisana di tiglio. In bocca è equilibrato, di buona struttura, con note di miele, ottimo bilanciamento tra acidità e struttura; richiamo agli agrumi in particolare al pompelmo. Cabochon è il Franciacorta più prestigioso di Monte Rossa. Era nato dalla ricerca, iniziata dal 1985, di una selezione più attenta dei cru della collina di Monte Rossa e di un nuovo sistema di vinificazione che introduceva la barriques per la prima fermentazione del mosto. I risultati sono stati tali che il vino ottenuto si è imposto tra le etichette aziendali.
Categoria FRANCIACORTA
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